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长小召开食堂会议

作者:佚名 来源:本站原创 点击数:98 更新时间:2016/4/18

为进一步规范学校食堂管理,加强学校食品卫生安全,更好地服务全校师生,413日下午,长小召开了全体食堂工作人员会议。

会上,总务处屠主任对开学一月以来学校食堂工作进行了回顾。他充分肯定了全体工作人员在食堂工作中辛勤付出,同时就进一步做好相关工作,对全体人员提出三点要求:一是严格做好食品安全工作;二是科学合理制定食谱,不断提高饭菜质量;三是加强职工培训,提高服务意识。会议强调,食品安全工作是食堂工作的重中之重,不能有一丝马虎,要真正做到环环相扣、上下监督。在保障食品安全的基础上,厨师在食谱的制定上一定要做到科学、合理、营养搭配均衡。

顾主任作为新接任的食堂负责人,主要强调了全体食堂工作人员应明确工作思路,增强工作责任感,促进学校食堂工作的规范化。

 

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